不同的制冷应用需要不同的蒸发温度。例如，用于空调系统的蒸发器蒸发温度一般在 5℃ - 10℃左右，而用于冷库冻结间的沉浸式蒸发器器蒸发温度可能需要达到 - 25℃甚至更低。根据具体的蒸发温度要求来选择合适的蒸发器，以确保其能够在所需的温度条件下正常工作。

制冷量需求：这是选型的关键因素。需要根据实际应用场景的冷量需求来确定蒸发器的大小和规格。例如，大型冷库需要较大制冷量的沉浸式蒸发器，而小型冷藏箱则选择制冷量较小的即可。可通过计算冷库或空调系统的热负荷来确定所需的制冷量。

蒸发温度要求：不同的制冷应用需要不同的蒸发温度。例如，用于空调系统的蒸发器蒸发温度一般在 5℃ - 10℃左右，而用于冷库冻结间的蒸发器蒸发温度可能需要达到 - 25℃甚至更低。根据具体的蒸发温度要求来选择合适的蒸发器，以确保其能够在所需的温度条件下正常工作。

载冷剂特性：考虑载冷剂的种类、比热容、密度、粘度等特性。如果载冷剂是盐水，其浓度会影响其凝固点和比热容，进而影响蒸发器的传热效果和运行温度。对于粘度较大的载冷剂，需要选择能够适应其流动特性的蒸发器结构，以减少流动阻力，提高传热效率。

空间限制：沉浸式 蒸发器的外形尺寸和安装空间也是选型时需要考虑的因素。如果安装空间有限，如在一些小型商业场所或家庭中，需要选择体积较小、结构紧凑的蒸发器。同时，还需要考虑蒸发器的布置方式，以充分利用有限的空间。

水质情况：如果使用的水含有较多的杂质、硬度较高或具有腐蚀性，容易在蒸发器表面结垢或造成腐蚀，影响传热效果和蒸发器的使用寿命。对于水质较差的情况，应选择易于清洗、具有防腐性能的蒸发器材质和结构，或者配备相应的水处理设备。

系统压力：制冷系统的工作压力对蒸发器的选型有重要影响。蒸发器需要能够承受系统运行时的压力，包括制冷剂侧的压力和载冷剂侧的压力。在高压系统中，需要选择耐压性能好的蒸发器，以确保系统的安全运行。

经济性：包括设备的初始投资和运行成本。不同类型和规格的沉浸式蒸发器价格不同，同时其运行能耗也有所差异。在选型时，需要综合考虑设备的价格、运行成本以及预期的使用寿命，以选择性价比高的蒸发器。

维护保养：选择易于维护和保养的蒸发器可以降低后期的维护成本和停机时间。例如，具有可拆卸结构的蒸发器便于清洗和检修内部的盘管和部件，而采用耐腐蚀材料的蒸发器可以减少因腐蚀而导致的维修和更换频率。